「ポピュラーなクロックムッシュは食パンで作りますが、今回はライ麦や全粒粉を使用したどっしりしたパンで作ります。メゾンカイザーではそれらのパンを『トゥルト』とか『パンオセーグル』という名前で販売しています。私はこっちのほうが好みかなぁ。」
メゾンカイザー仙台がおススメする、パンを美味しく食べるヒントを今年よりお伝えして参ります。参考にしていただけたらとても嬉しいです。
今回の美味しい提案は、クロックムッシュです。フランスのビストロでは定番のメニューで、最近ではコンビニでも売られているくらい日本でもポピュラーなアイテムになりました。手軽に作れて、作り置きも可能なので朝食や軽食としても人気です。サラダを添えれば立派おもてなしのプレートにもなります。
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