パンの食べ方キホン講座始めました。
楽しく、美味しく、タメになる。私にとってお客様との大切な時間になっています。
ご機嫌いかが、ケンジです。 ３月からメゾンカイザー仙台だけのオリジナル企画として、『パンの食べ方キホン講座』を行っております。が・・・企画説明が足りなくてお客様からこんな質問をいただきました。 「実際何をするのか？何が学べるのか？がわからん。」 ...大変失礼いたしました。ということで、どんなことをするのか？という視点から写真付きでご説明いたします。
『パンの食べ方キホン講座』の内容はこんな感じで流れていきます。 といった具合です。 さてお写真に参りましょう。 １．まずは、パンの基本知識の説明とともに、香りを、食感を楽しんでいただきます。 ２．実際にお客様にパンを切って頂いたり、リベイクしたり。他のパンとの違いを楽しんでいただきながら、『美味しい！』を感じていただきます。 ３．さらに『美味しい！』を感じていただくために、パンメニューのバリエーションとお料理をご紹介。写真左上はバゲットのクロックムッシュです。 ４．本日のお料理はCoq au vin(鶏肉の赤ワイン煮)です。簡単に作れるお料理を、レシピ付きでご紹介します。この料理も大分オーソドックスですが、パンさえあれば最高の一品です。 ５．デザートはPain Perdu(フレンチトースト)です。パンを使うデザートはすぐにネタ切れになると思いますが、出来る限り関連付けたデザートをご用意したいと思います。 以上となります。大体の雰囲気はお分かりいただけたと思います。ホントにパン好きな方は楽しめると思います。お友達との参加も可能なので、気楽にご参加ください。 今月の「パンの食べ方キホン講座」に関しては、こちらのお知らせをご覧ください。
ちなみに参加されたお客様は、4項目でお腹いっぱいになっちゃいます。なにせボリューム満点です。決して質より量ではありませんよ。
