今回の美味しい提案は、みんな大好きフレンチトーストです。フランスではパンペルデュといいます。誰でも簡単に作れるこの食べ方は、普段よく作るという方も多いのではないでしょうか。今回はメゾンカイザー仙台オリジナルのパン【仙台食パン】で作ります。モチロン普通の食パンでも作れますが、【仙台食パン】だと、シンプルで少し塩味のきいたフレンチトーストになります。紹介してくれるのは販売チーフの平山さん。彼女も食にうるさい食いしん坊の一人です。

平山「私の大好きな仙台食パンは、乳製品を使用していないシンプルな食パンなんですよ。」

1. 材料

まずは材料から。シンプルに、パン、卵、砂糖、牛乳、バターです。レシピによっては生クリームやヴァニラ、シナモンを使うものもありますが、その辺はお好みで。最後にトッピングで、ジャムやアイスクリームを載せて食べるのなら、シンプルな方が良いと思います。

ホットプレートでも作れますが、今回はフライパンで。トングがあると便利です。

平山「今回の材料でーす。食パン、玉子、牛乳、砂糖、無塩バター。シンプルですよね。」

平山「家から自分のもってきましたー！ちょっと大きいですか？」

2. 作り方

さあ、作りましょう。今回は、卵と牛乳を混ぜない作り方です。牛乳に1割くらいの砂糖を入れてしっかり混ぜます。卵は溶いておきましょう。後はお好みの厚さの食パンを、牛乳に浸し、液卵をくぐらせて焼くだけ。少量のバターで風味よく焼きあげましょう。

焼き加減はお好みですが、しっかり色がつくぐらい焼いたほうが、美味しくなります。表面がフワッとしてきたら、焼き上がりの合図です。

平山「適度に浸します。コレを冷蔵庫でストックすると、忙しい朝でもすぐ作れますよ。」

平山「このくらいかな？う〜ん、、いつもなら、私はもっとしっかり焼いちゃってます。」

3. 出来上がり！

出来上がり！ホントに簡単なので、ホットケーキを作る感覚でお子様でも作れます。きれいにジャムやアイスを載せたら、ちょっとしたデザートにもなります。フレンチトーストは食パンの代わりにバゲットで作っても、とても美味しいんです。

砂糖の量を少なくして甘さ控えめで作ると、チーズやベーコン、トマトソースなんかにも合うので、簡単で美味しい一品にもなりますよ。

平山「はーい、出来ました！きれいな焼き色が美味しそうでしょ！」

平山「今回は、贅沢にアイスクリームを載せて、いただきま〜す。ウフ。」