2014年、ありがとうございました。

2014年12月31日（水）

通勤途中にある下り階段（12月初旬）。なかなか素敵ですよね。

ご機嫌いかが、ケンジです。

秋が終わり、12月に入ってからは、バタバタとイベントが続く日々。
タイムスケジュールに追われ、ヒーヒー言いながらも楽しくパン作りに励む毎日です。気が付けば2014も終わり...皆様はいかがお過ごしですか？

今年のクリスマスは例年にないほど忙しく、なかなかコマンタレブーをアップすることすらできませんでしたが、ある意味嬉しい悲鳴です。来年はもう少し余裕をもって、12月の営業ができるようにしっかりと体制を整え、よりよいサービスと美味しいパンで、お客様の素敵なパンライフのお手伝いができればと思います。

スタッフの桜庭さんに手伝ってもらい、今年もXmasツリーを飾りました。

改めて今年1年を振り返り、この会社がスタッフに支えてくれるからこそ成り立っていることを痛感します。スタッフの入れ替えが多かった1年だったので、なおさらそう感じるのかもしれません。少しずつスタッフが変わっていくことは、7年目に入れば当たり前なのだと思うようにしても、頑張ってくれた仲間がいなくなると、その存在の大きさ分だけ何かしらの穴が私の心に出来てしまいます。

オープニングから働いてくれているスタッフは、まだ全体の半分ぐらいを占めていますが、来年も少しずつ新しいメンバーを加え、ウチを卒業したスタッフがお客様として来店しても恥ずかしくないお店になるよう頑張りたいと思います。少しずつ、ゆっくりと...。

どこのパン屋さんも同じだと思いますが、Xmasが終わって一息つく暇もなく、大晦日と初売りに向けてまだまだ忙しくなります。健康管理を万全にしながら、事故なく新しい年を迎えたいと思います。

2014年も本当にありがとうございました。メゾンカイザー仙台を代表して御礼申し上げます。来年2015年もどうぞよろしくお願いいたします。