ハーブを練りこんだ生地に、ベシャメルソース、ベコン、アンディーブを乗せてチーズで仕上げ焼き上げました。

このフーガスは日本ではまだまだ馴染みのないアンディーブを使用しています（英語圏ではチコリと呼ばれています）。アンディーブはヨーロッパではとてもポピュラーな野菜で少し苦みのある食感の楽しいお野菜です。