軽い生クリームのムース中にレモン風味のブリュレを忍ばせ、レモン風味のチョコレートでコーティングしたプチガトーです。

さわやかな酸味と、チョコレートのコクのある甘さが絶妙なバランスで作られています。見た目にもとても鮮やかなレモンイエローのこのケーキ、お勧めです。